分子式：C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂

分子量：466.35

MDL號：MFCD00005723

EINECS號：212-728-8

RTECS號：DU3000000

物理性質(zhì)：

1、性狀：藍色粉末，無臭

2、密度(g/mL,20/4℃)：1.01 g/mL

3、熔點(℃)：>300℃

4、折射率：n20/D 1.335

5、溶解性：溶于水1 g/100 mL (25℃)，溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。

化學性質(zhì)：

儲存方法：

保持容器密封，儲存在陰涼，干燥的地方

制備路徑：

2、用濃硫酸或與少量發(fā)煙硫酸合用，使靛藍。磺化后，用水適量稀釋，經(jīng)碳酸鈉或氫氧化鈉中和，以硫酸鈉或氯化鈉鹽析，再經(jīng)精制而得。由靛藍粉經(jīng)濃硫酸磺化后，加水稀釋，用碳酸鈉中和，再經(jīng)鹽析，精制而得。每噸產(chǎn)品消耗靛藍粉(100%)210kg。由雙二甲基氨基二苯基甲醇與2-羥基萘-3，6-二磺酸，于濃硫酸存在下，失去一分子水縮合成無色母體，在弱酸溶液中用二氧化錳氧化成三芳基甲烷色素。
二苯基甲醇系由二氧化錳和硫酸氧化四烷基二氨基二苯基甲烷而得�？芍苯邮褂闷潆x心分離的濾餅進行縮合。二氧化錳系由硫酸錳與高錳酸鉀在碳酸鈉溶液中新鮮制備而得。

主要用途：

1、作食品著色劑，我國規(guī)定可用于紅綠絲中，最大使用量為0.20g/kg；在果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅中，最大使用量0．10g/kg；在浸漬小菜中最大使用量為0.01g/kg。食品藍色素。一般用于調(diào)色。因其較不穩(wěn)定，牢度低，染色性弱，最適宜于深色調(diào)�？烧{(diào)制成巧克力色、綠色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕餅、冷飲、清涼飲料，用量5～100mg/kg。用于氧化劑還原指示劑及生物染色劑，也用于腎功能的測定用于食品、醫(yī)藥和日用化妝品的著色。食用靛藍為食用合成色素。食用色素是用于食品著色的一類添加劑，包括合成色素和天然色素，總數(shù)逾60種。

2、化妝用香精、牙膏、花露水等著色，但不得用于眼部化妝品。